Receta de Pingüinos de aceituna

Adorno y aperitivo al mismo tiempo y solo con zanahoria, queso de untar y aceitunas, una forma original de empezar la cena de Navidad.

Receta de pingüinos de aceituna

Ingredientes para la receta de pingüinos de aceituna

  • Aceitunas negras sin hueso (2 por pingüino)
  • Zanahorias
  • Queso blanco de untar

¿Cómo hacer la receta de pingüinos de aceituna?

1

Para hacer este pincho de pingüinos de aceituna, empezar por pelar y cortar las zanahorias en rodajas gruesas, si te gustan blandas (cocidas) meterlas al microondas a máxima potencia durante 1 minuto, sino se pueden usar crudas.

2

Quitarle a las rodajas de zanahoria un trozo en forma de queso en porciones (de cada rodaja sacamos 1 "quesito" de más o menos 1/8 del total) e introducirlo en las aceitunas que servirán de cabeza a modo de pico, sobre la parte donde nacía el rabito que la unía al olivo. Reservar el trozo de rodaja restante, ya que serán las patitas del pingüino.

3

Coger con dos dedos una a una las aceitunas que harán de cuerpo (en posición vertical) y, con una puntilla afilada, hacerles una raja de arriba a abajo. Rellenarlas con el queso crema, ayudándote de una manga pastelera si lo crees necesario.

4

Montar los pingüinos poniendo las rodajas de zanahoria a modo de patas, la aceituna rellena encima (vertical) a modo de cuerpo, y la aceituna con el trozo de zanahoria encima (horizontal) a modo de cabeza. Pinchar con un palillo para que se sostenga y servir.

Foto orientativa: Infollatus.

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